Gulai Daging Rusa
Dilihat 742x
Bahan :
- 500 gr daging rusa segar
- 7 siung bawang merah
- 3 siung putih
- 500 ml santan dari buah kelapa
- 2 sdm kelapa sangrai
- 3 centi lengkuas
- 5 buah cabe segar
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 buah kemiri
- 3 centi jahe
- 2 centi kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- garam dan marica secukupnya
Cara membuat:
1.) Daging rusa dirajang dadu ukuran 2×2 cm rebus sebentar saja, karena daging rusa tidak terlalu liat.
2.) Semua bumbu digiling halus kecuali daun salam dan daun jeruk
3.) Tumis bumbu dengan minyak sayur
4.) Campur daging yg sudah direbus kemudian masukkan santan
5.) Aduk hingga matang, sambil cicipi masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
6.) Kecilkan api kompor, biarkan hingga 5 menit
7.) Angkat dan siap disajikan…
- 500 gr daging rusa segar
- 7 siung bawang merah
- 3 siung putih
- 500 ml santan dari buah kelapa
- 2 sdm kelapa sangrai
- 3 centi lengkuas
- 5 buah cabe segar
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 buah kemiri
- 3 centi jahe
- 2 centi kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- garam dan marica secukupnya
Cara membuat:
1.) Daging rusa dirajang dadu ukuran 2×2 cm rebus sebentar saja, karena daging rusa tidak terlalu liat.
2.) Semua bumbu digiling halus kecuali daun salam dan daun jeruk
3.) Tumis bumbu dengan minyak sayur
4.) Campur daging yg sudah direbus kemudian masukkan santan
5.) Aduk hingga matang, sambil cicipi masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
6.) Kecilkan api kompor, biarkan hingga 5 menit
7.) Angkat dan siap disajikan…
Resep Pilihan Lainnya: