Resep Beef Yakiniku Yang Sederhana
Dilihat 1121x
Bahan:
400 gram daging sapi
½ buah bawang bombay
8 siung bawang putih
5 buah paprika hijau
3 sendok makan minyak goreng
Bahan Kuah:
1 sendok makan wijen
100 ml air
75 ml sauce kikkoman
75 ml mirin
50 gram gula pasir
3 sendok makan kecap manis
Cara Pengolahan:
1 Iris daging sapi tipis-tipis.
2 Cincang bawang bombay dan bawang putih.
3 Potong paprika hijau panjang tipis-tipis atau sesuai dengan selera.
4 Panggang wijen sebentar.
5 Untuk bahan kuah: Didihkan bawang putih, sauce kikkoman, mirin, gula pasir, kecap manis, wijen panggang. Setelah mendidih, dinginkan lalu saring.
6 Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan paprika. Sisihkan.
7 Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis daging sapi sampai keluar airnya, lalu buang air tersebut. Sisihkan.
8 Masukkan bahan kuah yang sudah didinginkan tadi ke wajan, masak hingga airnya berkurang dan tinggal sedikit.
9 Masukkan campuran tumisan bawang putih, bawang bombay, paprika dan daging sapi tumis. Aduk rata, angkat.
Catatan:
Porsi untuk 3 orang.
400 gram daging sapi
½ buah bawang bombay
8 siung bawang putih
5 buah paprika hijau
3 sendok makan minyak goreng
Bahan Kuah:
1 sendok makan wijen
100 ml air
75 ml sauce kikkoman
75 ml mirin
50 gram gula pasir
3 sendok makan kecap manis
Cara Pengolahan:
1 Iris daging sapi tipis-tipis.
2 Cincang bawang bombay dan bawang putih.
3 Potong paprika hijau panjang tipis-tipis atau sesuai dengan selera.
4 Panggang wijen sebentar.
5 Untuk bahan kuah: Didihkan bawang putih, sauce kikkoman, mirin, gula pasir, kecap manis, wijen panggang. Setelah mendidih, dinginkan lalu saring.
6 Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan paprika. Sisihkan.
7 Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis daging sapi sampai keluar airnya, lalu buang air tersebut. Sisihkan.
8 Masukkan bahan kuah yang sudah didinginkan tadi ke wajan, masak hingga airnya berkurang dan tinggal sedikit.
9 Masukkan campuran tumisan bawang putih, bawang bombay, paprika dan daging sapi tumis. Aduk rata, angkat.
Catatan:
Porsi untuk 3 orang.
Resep Pilihan Lainnya: