Resep Kerapu Tim Teh Celup

BAHAN : 2 kantong teh celup 3 ekor (300 gram) ikan kerapu 2 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh minyak wijen 2 siung bawang putih, dicincang halus I cm jahe, diiris tipis I batang daun bawang, diiris serong panjang BAHAN SAMBAL ASAM MANIS : 3 kantong teh celup 300 ml air panas 2 siung bawang putih, cincang halus ½ bawang bombay, iris panjang 2 buah cabai merah, iris miring 5 sendok makan saus tomat 2 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam 1 sendok air teh sebagai pengental 1 sendok teh air jeruk nipis ½ sendok makan minyak untuk menumis CARA MEMBUAT KERAPU TIM TEH CELUP : 1. Lumuri ikan kerapu dengan kecap ikan, minyak wijen, bawang putih, jahe, dan daun bawang. 2. Letakkan di dalam pinggan tahan panas. Tambahkan teh celup. Kukus 30 menit hingga matang. Angkat kantong tehnya. 3. Sambal asam manis: seduh teh celup dengan air panas. Diamkan 15 menit, angkat kantong tehnya. Sisihkan. 4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai merah. Tumis hingga layu. Masukkan saus tomat dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air teh celup. Didihkan. 5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat. 6. Sajikan kerapu tim dengan sambal asam manis.

Resep Masakan Khas Italia Ziti Keju Panggang

1 lb Ziti ¾ lb Whole milk Ricotta ¼ lb Italia Fontina , parutan kasar ¼ pon susu Whole Mozzarella ,parutan kasar ¼ cangkir parut halus Parmesan Saus tomat secukupnya 2 cangkir saus Bechamel Cara membuat Saus Bechamel : Bahan yang dibutuhkan: 2 cangkir susu ¼ Mentega 4 sdm tepung 1 sdt garam Cara pembuatannya: Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Agar warna yang dihasilkan bisa putih, masak campuran mentega serta tepung hanya 2 menit. Tambahkan susu dingin dan aduk terus . Tambahkan garam hingga tercampur rata. Didihkan , aduk terus sampai mengental. Anda dapat membuat saus ini sementara anda memasak pasta. Cara memasak Ziti Panggang keju: Olesi pinggan untuk memanggang dengan mentega, kemudian sisihkan sementara. Masak ziti atau pasta dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Sementara pasta dimasak, mari kita membuat yang lain. Hangatkan saus tomat dan masukkan ke dalam mangkuk yang cukup besar agar bisa menampung bahan – bahan yang lain. Ketika sudah selesai dimasak, segera tiriskan. Masukkan pasta kedalam sebuah wadah besar, tambahkan saus tomat , masukkan saus Bechamel , kemudian tambahkan semua keju Parmesan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tuang ke dalam pinggan yang sudah diolesi mentega dan taburi kembali atasnya dengan Parmesan , kemudian panggang 30-35 menit sampai matang. Diamkan lima menit sebelum disajikan. Ziti panggang keju ini akan sangat nikmat jika disantap selagi hangat. Selain itu, menu resep masakan ini juga kaya akan nutrisi yang tinggi sehingga sangat baik jika diberikan kepada si kecil.

Puding Panas Orange Biskuit

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 12 buah biskuit marie, masing-masing belah dua 1 kaleng kecil jeruk mandarin, tiriskan 250 ml susu cair 50 gram gula pasir 4 1/2 sendok makan tepung maizena 125 ml air jeruk kaleng 2 sendok makan sunquick 2 butir telur, kocok lepas 1 tetes pewarna kuning Cara Pengolahan : Rebus susu dan gula sampai mendidih. Larutkan tepung maizena dan air jeruk. Tuang ke dalam rebusan susu. Aduk sampai mengental. Tambahkan sunquick. Aduk rata. Angkat. Biarkan hangat. Masukkan telur. Aduk rata. Tuang 1/3 adonan di dasar pinggan tahan panas yang dioles margarin. Tata biskuit. Tabur jeruk mandarin. Tuang lagi 1/3 adonan puding. Tata biskuit. Tabur jeruk mandarin. Tuang sisa adonan puding. Letakkan pinggan di dalam loyang yang diisi air. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Tabur jeruk mandarin. Coret-coret white cooking chocolate yang dilelehkan. Sajikan. Untuk 6 porsi

Brokoli Saus Bangkok

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 2 buah tofu bulat, goreng berkulit 250 gram brokoli, potong menurut kuntumnya 2 siung bawang putih, cincang kasar 1/4 buah bawang bombay, potong panjang 1/4 buah paprika merah, buang biji, potong kotak 1/4 buah paprika hijau, buang biji, potong kotak 1 batang seledri impor, potong-potong 3 sendok makan saus sambal bangkok 1 sendok teh kecap ikan 300 ml air 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh tepung sagu larutkan dengan 1 sendok makan air 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat brokoli saus bangkok: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau. Aduk sampai layu. Masukkan brokoli. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram, saus sambal, dan kecap ikan. Aduk rata. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan tofu. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai matang dan kuah kental. Untuk 4 porsi Untuk melengkapi menu sehari-hari kini Anda tak perlu bingung lagi. Banyak sajian yang dapat Anda coba baik dari menu kreasi ataupun menu tradisional. Berikut beberapa resep yang dapat Anda coba: ikan kakap saus mangga, telur puyuh masak petis, sambal goreng udang petai, ayam pukang, tumis kacang panjang ampela, pindang kecap atau tauto pekalongan.

Resep dan Cara Membuat Salad Campur

ahan: 160 gram selada, disobek-sobek 125 gram ubi merah, diparut sawut 125 gram bangkuang, diiris tipis tidak beraturan 125 gram pepaya mengkal, diiris korek api 125 gram nanas, dipotong kotak 125 gram taoge 125 gram ketimun, dibuang biji, diiris halus 100 gram kacang tanah kulit, digoreng, diblender halus 75 gram gula merah, disisir halus 1 siung bawang putih, direbus, dihaluskan 1 buah cabai rawit merah, dihaluskan 1 buah cabai merah keriting, dihaluskan 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, diblender halus 1/4 sendok teh terasi, digoreng, dihaluskan 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cuka 250 ml air 3 buah telur rebus, diiris-iris 4 buah krupuk mi 50 gram kacang tanah goreng Cara membuat: Saus, campur kacang tanah, gula merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, ebi, terasi, dan garam sampai rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.. Masak sambil diaduk hingga kental. Tambahkan cuka. Aduk rata. Campur selada, ubi, bangkuang, pepaya, nanas, taoge, dan ketimun. Aduk rata. Sajikan campuran selada bersama saus dan pelengkap Untuk 8 porsi

Sop Tulang Iga Sapi Spesial Mantap

Bahan : 500 gram iga sapi, potong 2 buah wortel, belah kemudian potong 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu 1 liter air Minyak untuk menumis Bumbu Sop Iga sapi 1 ruas jari jahe 3 centimeter kayu manis 3 butir kapulaga 1 buah biji pala digeprak garam secukupnya Bumbu halus 7 buah bawang putih 4 siung bawang merah Bahan Taburan Daun Bawang Seledri cincang halus Bawang Merah goreng Cara Membuat Sop Iga Rebus iga sapi selama ± 1,5 jam atau sampai dagingnya empuk dengan menambahkan semua bumbu Haluskan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis dengan api kecil hingga wangi, angkat dan masukkan kedalam rebusan tulang iga Masukan wortel dan kentang, rebus kembali sampai matang, kurang lebih 10-15 menit Angkat, kemudian taburkan daun bawang, seledri dan daun bawang

Cara Masak Rendang Sapi Khas Padang

Bahan Bumbu Daging Rendang 20 Siung bawang merah 10 Siung bawang putih 2 Ruas Jahe yang sudah dibersihkan 1 Ons Cabe merah yang sudah digiling halus 1 Sendok Teh merica (merica bubuk) Tambahan Bahan Bumbu Rendang Lainnya 3 cm laos (dikeprak hingga halus) 2 cm jahe 15 buah bawang merah 1 ons cabe merah 6 siung bawang putih Cara Membuat Daging Rendang Potong terlebih dahulu daging yang telah dibersihkan tadi menjadi beberapa bagian. Rebus santan kelapa bersama dengan bumbu yang telah diolah tadi ditambah dengan dedaunan serta asam kandis. Lakukan pengadukan secara terus menerus hingga santan mengental dan tidak pecah santannya. Masukkan Daging kedalam rebusan santan dan bumbu-bumbu jika rebusan santan sudah mengeluarkan minyak. Aduk terus dengan api kecil jika air santan sudah mulai menyatu dengan Daging, lakukan pengadukan sampai Daging rendang berwarna kecoklatan. Selesai, anda bisa menyajikan untuk beberapa porsi.

Resep Soto Babat dan Daging Sapi

Bahan : 200 gram babat, rebus, potong-potong 200 gram daging sapi, rebus, potong-potong ¼ sdt jinten 3 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 3 gelas air 2 buah butir kemiri, haluskan 3 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdt ketumbar 1 sdt bawang putih halus ½ gelas santan dari ¼ butir kelapa garam dan merica secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Penyajian : emping goreng, air jeruk nipis, cabai tumbuk, bawang goreng. CARA MEMBUAT SOTO BABAT DAN DAGING SAPI ENAK : Panaskan minyak, tumis bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dan ketumbar hingga harum. Masukkan jinten, daun jeruk, serai, daging, babat dan 3 gelas air. Aduk lalu masak hingga mendidih. Masukkan santan, garam dan merica. Aduk dan masak hingga matang. Angkat dan hidangkan dengan pelengkap penyajian

Bahan Membuat Superior Won Ton Soup:

Jamur shintake 50 gram, rebus, iris panjang Kapri 25 gram Air kaldu 750 ml Daun bawang 1 batang, potong kasar Kulit pangsit 6 lembar Putih telur 1 butir, kocok lepas Minyak goreng 3 sdm Bahan Isi Superior Won Ton Soup: Udang cincang 100 gram Fillet ayam 50 gram, cincang Jamur shintake 25 gram, rebus dan potong dadu Saus tiram 1 sdm Bawang putih 2 siung, cincang halus Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Minyak wijen 1 sdm Telur ayam 1 butir Tepung tapioka 1 sdt, larutkan dengan air Cara Membuat Superior Won Ton Soup : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan isi, masak hingga matang, angkat. Ambil kulit pangsit, isi dengan bahan isi, rekatkan dengan putih telur, sisihkan. Rebus air kaldu hingga mendidih. Masukkan pangsit, jamur shintake, kapri, daun bawang, garam dan gula. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan. Untuk 4 prosi

Resep Laksa Khas Malaysia

Kaldu: 3 sdm minyak 120 g pasta kari 2 cangkir kaldu ayam (1 kaleng) 2 gelas air 2 batang serai (bagian putih saja, ditumbuk) Daun jeruk purut 5 (opsional) 2 kotak tahu , potong-potong 1/2 cangkir susu evaporated 1/2 cangkir santan Garam secukupnya Bahan lainnya: mie kuning bihun tauge 10 udang, kupas 3 telur rebus Cara Membuat: Masukkan minyak dan tumis pasta instan kari sampai harum dalam panci. Tambahkan kaldu ayam, air, serai, daun jeruk purut, tahu, didihkan kaldu. Kecilkan api. Tambahkan santan dan susu evaporated. Tambahkan garam secukupnya. Jagalah kaldu agar tetap mendidih. Bilas mie kuning dengan air, tiriskan dan sisihkan. Rendam bihun kering dengan air hangat hingga lunak, tiriskan dan sisihkan . Untuk menyajikan laksa, didihkan mie kuning secukupnya, bihun, dan beberapa tauge. Tiriskan, sajikan dalam mangkuk saji. Letakkan 2-3 buah udang dan telur rebus di atas mie. Tuangkan kaldu laksa dan beberapa potong tahu di atas mie. Sajikan segera. Selamat Mencoba..

Cara Membuat Dadar Gulung

Bahan kulit: 75 g tepung terigu 1/8 sdt garam 175 ml santan dari 1/4 butir kelapa 25 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan) 1/2 butir telur, kocok lepas Bahan isi: 100 g kelapa parut kasar 50 g gula merah, sisir halus 1/8 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 75 ml air Cara membuat: 1. Isi: Masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk hingga meresap dan kering. Sisihkan. 2. Kulit: Aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, air daun suji, dan telur. Aduk rata. 3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis. 4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kiri dan kanan, gulung. 5. Sajikan.

Gulai Kerang Darah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 250 gram kerang darah 75 gram daun melinjo 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 buah pekak 2 buah kapulaga 2 cm kayumanis 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 4 buah cabai merah besar, dibuang biji 2 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit, dibakar 1 cm jahe Cara membuat: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, pekak, kapulaga, dan kayumanis sampai harum. Tuang santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan kerang. Masak sampai matang. Tambahkan daun melinjo. Aduk rsampai matang.