Resep Sambal Tuk Tuk

Bahan : • Cabe rawit hijau 30 gram • Cabe merah keriting 5 buah • Bawang putih 3 siung • Bawang merah 5 biji • Kemiri 10 butir, digongseng • Andaliman 20 gram • Kincong (kecombrang) 2 buah • Tomat 2 buah • Garam 1 sdt • Jeruk nipis 2 buah (ambil airnya) • Gula pasir 1 sdt • Minyak goreng 100 ml kincung atau kecombrang atau honje kincung atau kecombrang andaliman andaliman atau Sichuan pepperCara membuat : 1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng bawang putih, bawang merah (bulat-bulat) sampai harum, biarkan sampai agak masak, angkat. 2. Goreng cabe merah dan cabe rawit sebentar, cukup sampai layu angkat. 3. Rebus kincong (kecombrang) dan tomat dalam panci sampai empuk, angkat tiriskan. 4. Masukkan ke dalam blender semua bahan, dimulai dari andaliman, cabe, kemiri yang sudah digongseng, bawang merah, bawang putih, tomat, kincong, garam, dan gula. Blender sampai halus. 5. Keluarkan dari blender, tuangkan ke mangkok. 6. Tambahkan air jeruk nipis. 7. Cicipi kembali garam dan gulanya, sesuaikan dengan selera Anda.

Arsik Ikan Nila Sederhana

Bahan-bahan Ikan Nila 1 ekor Kacang Panjang 8 batang Serai 2 batang Daun Jeruk 2 lembar Daun Kunyit 1 lembar Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 4 siung Cabai (Cabe) Merah 6 buah Jahe 5 cm Lengkuas (Laos) 3 cm Kunyit 10 cm Kemiri 4 buah Andaliman 1 sendok makan Asam Potong/Asam Gelugur 1 buah Cara membuat 1 Siapkan bahan-bahan : Cuci bersih ikan nila lalu lumuri air jeruk nipis dan garam Giling bwg merah, bwg putih, jahe, cabe merah, kemiri, kunyit, andaliman Lengkuas dan serai dikeprek Kcg pjg dipotong sesuai selera 2 Susun dikuali, serai paling bawah lalu ikan nila dan bumbu yg tlh ditambahkan air, gula dan garam secukupnya serta asam potong Masak dgn api sedang hingga matang

Tumis Jantung Pisang Pedas

Bahan-bahan Jantung Pisang 1 buah Beton/isi nangka 15 biji Cabai (Cabe) Merah 20 biji Cabai (Cabe) Rawit Merah 5 biji Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 2 siung Garam secukupnya Saus Tiram secukupnya Air secukupnya Lengkuas (Laos) secukupnya Serai secukupnya Daun Salam 1 lembar Tomat 1 buah Gula Jawa secukupnya Cara membuat 1 *kupas jantung pisang 2 *potong jantung pisang menjadi 2 bagian dan rebus sebentardi air mendidih * angkat, potong-potong lalu tiriskan 3 potong beton yang telah direbus 4 *Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai *tomat diiris 5 *tumis bumbu yang dihaluskan *setelah harum masukkan tomat *serai, laos dan daun salam *masukkan jantung pisan danbeton *tambahkan garam, gula dan saus tiram 6*tambahkan sedikit air agar bumbu meresap kemudian masak *hingga mendidih, angkat dan siap dihidangkan

Resep Cara Membuat Tumis Genjer Spesial

Bahan tumis genjer : 200 gram genjer, potong potong 5 butir bawang merah, iris iris tipis 3 siung bawang putih, iris iris tipis 2 lembar daun salam 2 sendok makan ebi, seduh, memarkan dan sangrai 3 buah cabai merah, potong potong 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 buah tomat, potong potong 50 ml air 1/2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat tumis genjer enak dan lezat : Kita panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, tomat dan juga cabai merah. Aduk aduk rata hingga harum. Kemudian masukkan ebi yang telah disangrai dan aduk aduk lagi hingga merata. Masukkan juga genjer, garam, gula pasir dan juga kecap manis. Aduk aduk hingga genjer layu. Setelah itu tuang air dan biarkan hingga meresap. Angkat dan genjer siap disajikan dengan nasi putih hangat. Nah bagaimana resep cara mudah membuat tumisan genjer ini, selamat mencoba dirumah bunda untuk hidangan spesial buat keluarga tercinta. Rasa tumis genjer ini tak kalah lezat dan enak dengan tumisan lainnya seperti tumis kangkung ataupun juga dengan rasa tumis sawi.

Resep Kangkung Belacan

2 ikat Kangkung 1 sendok makan Minyak Goreng 3 buah Cabai/cabe Rawit Hijau, dihaluskan 3 buah Cabai/cabe Merah, dihaluskan 4 butir Bawang Merah, dihaluskan 2 siung Bawang Putih, dihaluskan Secukupnya Terasi, dicampurkan dengan bumbu yang dihaluskan 3 lembar Daun Salam 1 sendok teh Saus Tiram 1 sendok teh Garam 1 sendok makan Gula Pasir 50 ml Air, dicampurkan dengan bumbu yang dihaluskan Cara Membuat Sayuran Tumis Kangkung Balacan Panaskan minyak dan tumiskan bumbu-bumbu halus (ingat, apa saja bumbu halus), dan masukkan daun salam Setelah bumbunya matang, saatnya untuk memasukkan saus tiram, garam, dan gula. Kemudian tambahkan air masak hingga mendidih Selanjutnya, masukkan kangkung dan aduk-aduk merata terakhir masak hingga matang dan angkat, hidangkan dimeja makan. Demikianlah cara cepat dan sederhana membuat tumis kangkung balacan enak, Semoga tumisan ini bisa menjadi tambahan dan koleksi menu masakan untuk keluarga bahagia anda. Selamat mencoba dan menikmati masakan sederhana, tetapi menggugah selera.