Omelet Daging

Bahan : 100 gr daging cincang 2 butir telur ayam 1 sdk makan tepung maizena 2 sdk makan air garam dan merica secukupnya Cara memasak : Kocok telur kemudian masukkan daging, tepung maizena, air, garam dan merica. Aduk rata Dadar adonan di wajan hingga kuning dan matang Hidangkan omelet dengan tambahan saus sambal atau saus tomat diatasnya.

Miso Soup Tofu

Bahan - Bahan : 200 gram tahu jepang dipotong kecil - kecil 3 sdm minyak goreng 1 liter kaldu dashi 150 gram miso 200 gr bayam Cara Pembuatan : - Bungkus Tofu (tahu jepang) dengan kain bersih. - Tekan airnya keluar lalu potong kecil - kecil. - Panaskan minyak dalam wajan - Tumis Tofu tersebut dan tiriskan, rebus kaldu dan masukkan tofu. - Cairkan miso dengan sedikit kaldu lalu masukkan ke kaldu. - Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih.

Ayam Goreng Tepung

Bahan: 200 gr daging ayam 2 siung bawang putih, haluskan garam dan merica bubuk secukupnya 100 gr tepung maizena minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Iris daging ayam, beri bawang putih halus, garam dan merica bubuk secukupnya Taburi tepung maizena hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. angkat Hidangkan bersama irisan jeruk nipis dan saus tomat Selamat Mencoba!

Nasi Goreng Kunyit

Bahan-bahan : 500 gr nasi dingin 100 gr udang kupas 5 buah bakso ikan potong 4 bagian 1 sdm kecap asin Minyak goreng secukupnya. Bumbu yang dihaluskan: 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 sdt terasi 3 buah cabe rawit Cara Membuat: Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan udang, bakso ikan, kecap asin, tumis hingga udang berubah warna dan bumbu harum. Masukkan nasi, aduk terus hingga nasi terlumur dengan bumbu dan beraroma gorengan nasi, angkat hidangkan. Selamat mencoba!

Udang Tauco

Bahan-bahan : 1. 500 gram udang, kupas, sisakan ekor, belah punggung 2. 2 siung bawang putih, iris tipis 3. 5 butir bawang merah, iris tipis 4. 3 lembar daun salam 5. 2 batang serai, memarkan 6. 6 lembar daun jeruk purut 7. 3 cm jahe, memarkan 8. 2 cm lengkuas, memarkan 9. 150 gram tomat, belah dua 10. 2 buah cabai merah besar, iris serong 11. 2 papan petai 12. 50 gram tauco 13. 500 cc santan dari ¼ butir kelapa 14. ½ sendok the garam 15. Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Udang Tauco: 1. Tumis daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas. Aduk rata 2. Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk hingga harum. Tambahkan tomat, aduk –aduk hingga mencampur rata 3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, tauco. Aduk-aduk 4. Tuang santan, garam, masak hingga matang. Beri udang, petai, kecilkan api. Masak hingga udang matang. Angkat 5. Hidangkan. Selamat mencoba!

Acar Belanak

Bahan - Bahan : 1. 750 gr ikan belanak 2. 1 sdt garam 3. 2 sdm air jeruk 4. minyak goreng secukup nya 5. 6 butir bawang merah rajang 6. 4 buah cabe hijau rajang 7. 3 buah cabe merah rajang 8. 10 buah cabe rawit merah iris kasar 9. 1 cm jahe iris halus. Cara membuat : 1. Siangi belanak, bubuhi garam dan air jeruk, diamkan sekitar 20 menit. 2. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak, hingga kering. Tiriskan. 3. Tumis bawang merah hingga harum, masukan cabe hijau, cabe merah,dan cabe rawit, aduk hingga layu. 4. Tambahkan jahe, sisa air jeruk, dan sisagaram, didihkan. 5. Masukan ikan goreng masak sebentar dengan api besar. 6. Angkat siap dihidangkan. Selamat Mencoba!

Acar Ikan Mas

Bahan-bahan: - 1 kg ikan mas - 1 sdt garam - 1 butir jeruk nipis, ambil airnya - Minyak untuk menggoreng dan menumis - 3 lembar daun salam - 1 ½ sdt garam - 1 sdm gula pasir - 2 batang serai, memarkan - 500 ml air - 1 sdt cuka Haluskan: - 8 butir bawang merah - 6 siung bawang putih - 3 buah cabai merah besar - 4 cm kunyit - 4 cm jahe - 3 cm lengkuas Cara Membuat: 1. Lumuri ikan dengan campuran garam dan air jeruk nipis, biarkan selama 25 menit. 2.Goreng ikan hingga matang, angkat, tiriskan. 3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan serai hingga harum. 4. Tambahkan air dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih. 5. Masukkan ikan mas goreng, masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang setengahnya. Selamat Mencoba!

Sayur Capcay

Bahan Capcay: 10 tangkai caisim 50 gr kapri 50 gr jagung muda/utri 1 buah wortel, iris tipis melintang 100 gr bunga kol 50 gr buncis, potong melintang 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 2 batang sosis, potong2 3 buah bakso ikan, iris 1 sdt merica bubuk 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan 2 batang bawang daun, potong 3 cm 3 buah bakso sapi, iris 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt gula pasir 50 ml air 4 sdm minyak sayur untuk menumis 1 buah tomat merah matang, potong2 1 sdt minyak ikan 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air 2 cm jahe, memarkan garam secukupnya 1 sdm saus tiram Cara Memasak Capcay: Pisah sayur yang mudah layu dengan yang lama layu, potong2, cuci, tiriskan Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum Tambahkan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk Tambahkan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil hingga 1/2 layu Tambahkan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata Masukkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk hingga layu Tuang larutan maizena, aduk cepat Angkat, lalu hidangkan.

Gulai Daging Daun Singkong

Bahan-bahan: - 2 ikat daun singkong, siangi - 200 gram tahu putih - 250 gram daging sapi - 2 sdm bawang goreng - 1500 ml santan dari 1 butir kelapa - 200 ml kaldu sapi (air bekas rebusan sapi) Haluskan: - 6 butir bawang merah - 6 siung bawang putih - 7 buah cabai merah keriting - 2 sdt garam - 1 sdm gula pasir - 1 sdt ketumbar - 2 cm kunyi Bumbu lainnya: - 2 cm lengkuas, memarkan - 2 batang serai memarkan - 2 lembar daun salam - 15 buah cabai rawit merah, biarkan utuh Cara Membuat: 1. Rebus daun singkong hingga lunak, angkat, tiriskan. 2. Potong tahu berbentuk dadu, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. 2. Potong daging sapi berbentuk dadu, rebus hingga empuk, sisihkan. 3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya (kecuali cabai rawit) hingga harum. 4. Tuang santan, aduk hingga mendidih. 5. Masukkan daging sapi rebus bersama cabai rawit, biarkan hingga kuah berkurang. 6. Tambahkan daun singkong dan tahu, aduk hingga bumbu meresap. 7. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Sop Seafood

Bahan: Udang belah punggungnya 6 ekor. Cumi ukuran sedang 1 bh, potong 1cm. Ikan kakap ambil dagingya iris tipis 6 potong Jamur kancing 1/2 kaleng iris bagi 2. Jagung muda 3 bh potong 1/2cm. Kol 3 lbr iris besar. Daun bawang iris 1/2 cm. Jahe 1 ruas iris tipis. garam secukupnya. Cara memasak: 1. Didihkan air 11/2 lt dengan jahe, masukkan udang, cumi, irisan ikan, dan semua sayuran. 2. Tambahkan garam dan merica 3. Tutup 3-4menit, taburi daun bawang. 4. Sajikan selagi hangat dengan sambal kecap asin. Selamat Mencoba!

Udang Goreng Tepung

Bahan - bahan : 1 kg Udang segar, Kerat Punggungnya buang kulit dan kepalanya 1 sdt air Jeruk Lemon 1 sdt Garam 3 siung (di cincang) Bawang Putih 500 ml Minyak Goreng Adonan Tepung 225 gram Tepung Terigu 200 gr Air kelapa 1/4 sdt Baking Powder Secukupnya Penyedap Rasa Cara memasak : 1. Campur udang dengan air jeruk lemon, garam, dan bawang putih. Biarkan 1 jam. 2. Campur adonan tepung sampai licin. 3. Celupkan udang di dalam adonan tepung. Goreng sampai matang. Selamat Mencoba!

Nasi Goreng Cumi-cumi

Bahan - bahan : 1 piring Nasi 7 buah Cabai (Cabe) 3 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 3 sendok makan Kecap 2 ekor Cumi-cumi 1 sendok teh Garam secukupnya Wortel secukupnya Daun Bawang Cara memasak : cabe dan bawang putih di giling halus, lalu di tumis. setelah harum, masukkan cumi lalu oseng-oseng sampai agak matang beri sedikit air. setelah cumi agak matang lalu masukkan nasi, kecap, irisan wortel, daun bawang. di aduk sampai rata dan jika sudah kering diangkat. sajikan di piring dengan taburan bawang goreng dan irisan timun serta tomat. Selamat mencoba!