Sambal Kacang Panjang

Resep SAMBAL : Sambal Kacang Panjang Bahan : 3 lanjar kacang panjang muda 3 buah cabai rawit 3 buah cabai merah Terasi secukupnya ½ sdt garam Gula pasir sesuai selera Cara membuat : Cuci bersih kacang panjang, lalu iris. Ulek hingga halus cabai rawit, cabai merah, garam, terasi dan gula pasir. Masukkan irisan kacang panjang ke dalam bahan yang sudah digerus sebelumnya. Tekan, aduk hingga rata. Sambal siap disajikan.

Resep Sambal Mangga : Resep Penambah Selera Makan

Bahan Membuat Sambal Mangga : 1 buah mangga muda 1/2 ons gula merah / putih 1 cabe rawit merah / cabe rawit hijau (tergantung selera) 1/2 sdt garam 1/2 sdt terasi bakar Cara Membuat Sambal Mangga : Cuci mangga muda. Cincang tipis panjang (korek api) Haluskan cabe merah, cabe rawit, terasi dan garam Satukand engan mangga muda. Haluskan sebentar Hidangkan sambal ini dengan ikan goreng

Resep Sambal Terasi

Bahan sambal terasi : 15 buah cabe rawit merah 9 buah cabe merah ukuran besar 5 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 2 sendok teh Terasi matang 1 sendok makan Gula Merah ½ sendok teh Garam Minyak goreng secukupnya, untuk menumis Cara Membuat Sambal Terasi Bersihkan cabe merah dan cabe rawit, goreng hingga layu. angkat Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian digoreng juga hingga agak kering. Angkat Selanjutnya cabe merah, cabe rawit, Bawang merah, bawang putih, garam dan gula merah di ulek (dapat juga diblender agar lebih cepat) Tambahkan terasi kemudian ulek lagi sampai rata Siap disajikan

Resep Tumis Kerang Pedas Gurih

Bahan-Bahan 600 gram kerang segar pilihan 6 sendok makan minyak goreng 4 centimeter lengkuas Gula pasir secukupnya 2 ikat daun kemangi 4 centimeter jahe Garam secukupnya 4 batang serai 2 liter air Bumbu Halus 1 sendok teh terasi goreng 12 buah cabai marah besar 2 sendok teh ketumbar 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 14 buah cabai rawit 4 centimeter jahe 6 butir kemiri Cara Membuat Tumis Kerang Pedas Pertama petik daun kemangi, memarkan batang serai, jahe, dan lengkuas Haluskan semua bahan bumbu yaitu terasi goreng, cabai marah besar, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, dan kemiri Rebus air beserta batang serai, jahe, dan lengkuas Masukkan kerang lalu masak sampai kerang menjadi matang Setelah matang maka segera angkat dan tiriskan Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum Masukkan kerang dan air, kemudian masak sampai menjadi matang Setelah matang maka masukkan daun kemangi, aduk rata dan segera angkat. Resep tumis kerang pedas sudah dibuat dan siap dihidangkan.

Resep Masakan Telur Balado Pedas Manis

BAHAN: 1/2 kilogram atau sekitar 8 butir telur ayam 2 buah tomat merah yang telah dipotong-potong seukuran dadu 4 lembar daun jeruk 100 ml minyak 1 sendok teh garam dapur 1 sendok teh gula pasir Bahan-bahan yang dihaluskan: 15 buah cabai merah yang telah dicuci bersih 5 butir bawang merah yang telah dikupas kulitnya CARA MEMBUAT MASAKAN TELUR BALADO PEDAS MANIS: * Rebus telur ayam hingga matang. Kupas kulitnya kemudian goreng sebentar dengan minyak panas agar kulit telur menjadi sedikit mengeras kemudian angkat dan tiriskan. * Gunakan penggorengan tersebut untuk memasak semua bahan-bahan yang dihaluskan dengan menggunakan api kecil. Biarkan hingga bumbu mengeluarkan aroma kemudian masukkan potongan-potongan tomat beserta daun jeruk. Tumis terus hingga layu. * Masukkan telur beserta gula pasir dan garam. Untuk membuatnya terasa lebih sedap, Anda juga bisa menggunakan bumbu penyedap rasa. * Aduk hingga bumbu matang secara merata kemudian angkat dan sajikan.