Orang Indonesia Senang Makanan Sehat
Dilihat 996x
Berdasarkan hasil riset, sebagian besar orang Indonesia ternyata tetap memilih untuk mengonsumsi makanan sehat.
Riset ini melibatkan 5.000 responden dari 10 negara. Antara lain Inggris, Jerman, Polandia, Rusia, Amerika, Brasil, Afrika Selatan, Turki, Cina dan Indonesia. Tujuannya adalah untuk mengetahui kebiasaan konsumen saat makan di luar rumah.
Hasil riset di Indonesia menunjukan bahwa konsumen Indonesia menginginkan dua hal saat memilih makanan. Pertama, 80% konsumen menginginkan pilihan menu yang lebih menyehatkan. Meskipun mereka juga mengatakan bahwa makanan yang lebih sehat biasanya lebih mahal, kurang menggugah selera, dan tidak mengenyangkan.
Kedua, sebanyak 52% ternyata lebih memilih untuk memanjakan selera makannya dengan mengonsumsi makanan apapun yang mereka suka tanpa memerhatikan kesehatannya.
Lalu seperti apa tipe makanan sehat menurut para responden?
Porsi yang cukup, lezat serta nikmat, disuguhkan dengan nama menu yang menggugah selera, memiliki kandunganlemak yang rendah, dimasak dengan proses panggang dan mengandung banyak sayuran.
Vindex Tengker, Executive Chef Hotel The Dharmawangsa, mengatakan dengan melihat namanya, konsumen akan lebih tertarik untuk mengonsumsinya. "Hal ini bisa digunakan sebagai pendekatan untuk mengajak konsumen menikmati makanan sehat," katanya.
World Menu Report merupakan kumpulan data penelitian yang dilakukan oleh Unilever Food Solution yang sudah dilakukan sejak 2011
Riset ini melibatkan 5.000 responden dari 10 negara. Antara lain Inggris, Jerman, Polandia, Rusia, Amerika, Brasil, Afrika Selatan, Turki, Cina dan Indonesia. Tujuannya adalah untuk mengetahui kebiasaan konsumen saat makan di luar rumah.
Hasil riset di Indonesia menunjukan bahwa konsumen Indonesia menginginkan dua hal saat memilih makanan. Pertama, 80% konsumen menginginkan pilihan menu yang lebih menyehatkan. Meskipun mereka juga mengatakan bahwa makanan yang lebih sehat biasanya lebih mahal, kurang menggugah selera, dan tidak mengenyangkan.
Kedua, sebanyak 52% ternyata lebih memilih untuk memanjakan selera makannya dengan mengonsumsi makanan apapun yang mereka suka tanpa memerhatikan kesehatannya.
Lalu seperti apa tipe makanan sehat menurut para responden?
Porsi yang cukup, lezat serta nikmat, disuguhkan dengan nama menu yang menggugah selera, memiliki kandunganlemak yang rendah, dimasak dengan proses panggang dan mengandung banyak sayuran.
Vindex Tengker, Executive Chef Hotel The Dharmawangsa, mengatakan dengan melihat namanya, konsumen akan lebih tertarik untuk mengonsumsinya. "Hal ini bisa digunakan sebagai pendekatan untuk mengajak konsumen menikmati makanan sehat," katanya.
World Menu Report merupakan kumpulan data penelitian yang dilakukan oleh Unilever Food Solution yang sudah dilakukan sejak 2011
Tips Pilihan Lainnya: