sambal cibiuk
Dilihat 1192x
Sambal cibiuk adalah salah satu pelengkap hidangan dari daerah Garut. Sambal yang terbuat dari tomat hijau, cabai rawit hijau, dan kencur dan terasi ini menambah nikmat sajian yang kita santap.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 buah tomat hijau (115 gram), dipotong-potong
2 cm kencur
10 buah cabai rawit hijau
1/4 sendok teh terasi, dibakar
3/4 sendok teh gula merah
1/4 sendok teh garam
2 tangkai daun kemangi
Cara Pengolahan :
Haluskan semua bahan jadi satu dengan cobek.
Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
Untuk 6 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 buah tomat hijau (115 gram), dipotong-potong
2 cm kencur
10 buah cabai rawit hijau
1/4 sendok teh terasi, dibakar
3/4 sendok teh gula merah
1/4 sendok teh garam
2 tangkai daun kemangi
Cara Pengolahan :
Haluskan semua bahan jadi satu dengan cobek.
Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: