Bubur Candil Ketan Hitam

Bahan- Bahan : - 200 gram tepung ketan putih - 100 gram tepung ketan hitam - ½ sendok teh garam - 240 cc air hangat Isi: - 100 gram kacang tanah, sangrai, haluskan - 2 sendok teh gula pasir Bubur: - 900 cc air - 100 gram gula pasir - 3 lembar daun pandan Bahan yang dicampur dan diberi air secukupnya: - 5 sendok makan tepung ketan putih - 2 sendok makan tepung sagu Saus: - 500 cc santan dari 1 butir kelapa - 80 gram gula merah, sisir halus - 2 lembar daun pandan Cara Membuat Resep Makanan Bubur Candil Ketan Hitam: 1. Candil: Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, garam. Beri air hangat. Aduk rata hingga dapat dipulung. Beri isi, bulatkan 2. Bubur: rebus air, daun pandan, gula pasir hingga mendidih. Masukkan bola candil, masak hingga mengapung, tambahkan larutan tepung hingga kental 3. Saus: santan, gula merah, daun pandan, masak hingga mendidih, saring. 4. Hidangkan bubur dengan saus Selamat mencoba!

Bakmi Goreng Pedas

Bahan-bahan : - saus 3 rasa - 3 sdm kecap ikan - 6 sdm air asam pekat - 5 sdm gula merah, sisir Mi Goreng : - 2 sdm minyak goreng - 1 buah tahu takwa, potong kecil-kecil - 3 siung bawang putih, cincang - 2 sdt cabai bubuk - 50 gram taoge, siangi cuci bersih - 50 gram kucai, potong 3 cm - 2 sdm ROYCO cair - 200 gram udang, buang kulit sisakan ekornya, belah punggungnya - 50 gram udang kering/ebi cincang - 300 gram kwetiau Bangkok - 100 ml air - 50 gram kacang tanah, sangrai, cincang Cara Membuat : 1. Saus 3 rasa : 50 gram asam jawa campur dengan 8 sdm air, remas-remas dan saring, tambahkan kecap ikan dan gula merah, masak hingga mendidih dan gula larut, angkat. 2. Panaskan minyak goreng, masukkan tahu, aduk rata, tambahkan bawang putih dan masak hingga harum. 3. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, masukkan mie, kwetiau dan air, masak hingga kwetiau lunak. 4. Masukkan saus 3 rasa, kacang, ebi, cabai bubuk dan ROYCO cair, aduk rata tambahkan kucai dan taoge, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat.

Udang Goreng Tepung

Bahan - bahan : 1 kg Udang segar, Kerat Punggungnya buang kulit dan kepalanya 1 sdt air Jeruk Lemon 1 sdt Garam 3 siung (di cincang) Bawang Putih 500 ml Minyak Goreng Adonan Tepung 225 gram Tepung Terigu 200 gr Air kelapa 1/4 sdt Baking Powder Secukupnya Penyedap Rasa Cara memasak : 1. Campur udang dengan air jeruk lemon, garam, dan bawang putih. Biarkan 1 jam. 2. Campur adonan tepung sampai licin. 3. Celupkan udang di dalam adonan tepung. Goreng sampai matang. Selamat Mencoba!

Nasi Goreng Cumi-cumi

Bahan - bahan : 1 piring Nasi 7 buah Cabai (Cabe) 3 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 3 sendok makan Kecap 2 ekor Cumi-cumi 1 sendok teh Garam secukupnya Wortel secukupnya Daun Bawang Cara memasak : cabe dan bawang putih di giling halus, lalu di tumis. setelah harum, masukkan cumi lalu oseng-oseng sampai agak matang beri sedikit air. setelah cumi agak matang lalu masukkan nasi, kecap, irisan wortel, daun bawang. di aduk sampai rata dan jika sudah kering diangkat. sajikan di piring dengan taburan bawang goreng dan irisan timun serta tomat. Selamat mencoba!

Green Salad with French Dressing

Bahan: - 200 gr mentimun, diiris tipis bulat - 1 bonggol daun selada, disobek-sobek - 1 bh paprika hijau, diiris panjang - 150 gr alpukat, dipotong tipis - 100 gr batang seledri besar, - Dipotong panjang 1 cm Bahan French Dressing - 1 sdt cuka - 175 ml minyak salad - 3⁄4 sdt tepung gula - 1 sdt mustard - 1⁄4 sdt garam Cara Membuat: 1. Masukkan bahan French Dressing ke dalam botol. Kocok sampai tercampur 2. Tata sayuran di mangkuk, siram dengan bahan dressing 3. Sajikan, untuk 4 porsi

Ayam Fillet Goreng Tepung

Bahan: 500 gr fillet dada ayam, potong memanjang Perendam: 2 sdt bawang putih, haluskan 1/2 cm jahe, haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt merica 1/2 sdt cabe bubuk air jeruk nipis Pencelup: 2 btr telur, kocok Tepung: 200 gr tepung terigu 20 gr tepung beras 20 gr maizena 1 sdt soda kue 1/2 sdt merica 1/2 sdt cabe bubuk Cara membuat: Rendam ayam dalam perendam, lebih baik bila semalam. Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung, telur kocok, tepung. Langsung goreng hingga matang. Hidangkan bersama saus dan mayonaise. Selamat mencoba!

Bihun Kuah Udang

Bahan-bahan: - 150 gram bihun kering - 200 gram udang, kupas, biarkan ekornya - 600 ml air - 25 gram jamur kuping, rendam air panas sampai mengembang, iris memanjang - 1 buah tomat, belah delapan - 1 batang daun bawang, potong kasar - Bawang goreng secukupnya, untuk taburan - 1 sdm seledri, iris halus - 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan: - 5 butir bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 sdt merica butir - 3 butir kemiri, sangrai - 1 sdm garam - ½ sdt kaldu ayam instan Cara Membuat: 1 .Rendam bihun dalam air hangat sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan 2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. 3. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. 4. Tuang air, biarkan sampai mendidih. 5. Masukkan jamur kuping, tomat dan daun bawang. 6. Masak sampai semua bahan matang. Angkat. 7. Tata bihun yang sudah diseduh dalam mangkuk. 8. Siram dengan kuah udang, lalu taburi bawang goreng dan irisan seledri. Sajikan hangat.

Ifumi Saus Tiram

Bahan-bahan: - 4 buah mi khusus untuk ifumi - Minyak goreng untuk menggoreng - 200 gram lemak ayam - 2 sdm minyak wijen - 300 gram daging ayam, potong dadu kecil - 6 siung bawang putih, cincang halus - 1 butir bawang bombay, cincang - 2 buah wortel, iris serong tipis - 1,5 liter kaldu ayam - 8 butir bakso ikan, iris bulat - 4 sdm saus hoisin - 2 sdt garam - 1 sdt penyedap jika suka - 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air - 200 gram jamur kaleng, iris tipis - 8 lembar sawi hijau, potong-potong - 8 lembar sawi putih, potong-potong - 6 sdm saus tiram Cara Membuat: 1. Goreng mi khusus untuk ifumi sampai matang. Angkat dan sisihkan. 2. Panaskan lemak ayam dan minyak wijen sampai mencari. 3. Tumis daging ayam sampai berair. Masukkan bawang putih, bawang bombay dan wortel. 4. Teruskan menumis sampai harum dan wortel mulai matang. 5. Beri kaldu ayam, bakso ikan, jamur, sawi hijau dan sawi putih. Masak sampai mendidih. 6. Tambahkan saus tiram dan saus hoisin, garam dan penyedap jika suka. 7. Kentalkan kaldu dengan larutan tepung maizena. Angkat. 8. Penyajian: letakkan sebuah ifumi di atas piring. Siramkan dengan sebagian tumisan. Selamat mencoba!

Daging Masak Tongseng

Bahan - Bahan : 400 gram daging, di potong kotak. 5 lembar kol, diiris kasar. 4 siung bawang putih, diiris tipis. 6 butir bawang merah, diiris tipis. 3 buah cabai merah, diiris serong. 1 sendok makan kecap manis. 1 ¼ sendok teh garam. ¼ sendok teh merica bubuk. ¾ sendok teh gula pasir. 1 sendok the air jeruk nipis. 1000 ml air. 1 sendok makan minyak untuk menumis. Cara membuatnya : 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. 2. Tambahkan daging, aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk sampai rata. Tuang air secara bertahap, masak sampai empuk dan matang. 4. Tambahkan kol dan air jeruk nipis, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Daging Cah Jamur Kancing

Bahan - Bahan : 350 gram daging sukiyaki 150 gram jamur kancing, dibiarkan utuh 3 siung bawang putih, di cincang halus ½ buah bawang Bombay, diiris panjang 1 cm jahe dimemarkan ½ buah paprika merah diiris panjang ½ sendok the garam 200 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Perendam : 2 sendok makan saus teriyaki ½ sendok teh kecap ikan ¼ sendok makan mrica bubuk ½ sendok makan tepung maizena Cara Membuatnya : 1. lumuri daging sukiyaki dengan bahan perendam, didiamkan 30 menit dalam lemari es. 2. Panasakan minyak, tumis bawang putih, bawang Bombay, dan jahe sampai harum, tambahkan paprika merah aduk hingga rata. 3. Masukkan daging , tumis sampai berubah warna, tambahkan jamur kancing, aduk sampai rata. Bumbuhi garam, tuangkan air, & aduk sampai daging empuk serta bumbu meresap, angkat dan makanan siap di sajikan.

Bubur Biji Salak

Bahan - Bahan : 500 gram ubi merah, kukus, haluskan 200 gram tepung sagu ¼ sendok teh garam 800 cc air 150 gram gula merah, sisir 3 sendok makan gula pasir 3 lembar daun pandan 500 cc air 1 buah kelapa muda, keruk 1 sendok makan tepung sagu larutkan dengan sedikit air Saus santan: 400 cc santan dari ½ butir kelapa 4 lembar daun pandan ¼ sendok teh garam Masak hingga mendidih semua bahan saus Cara Membuat Resep Masakan Bubur Biji Salak: 1. Campur ubi merah halus, tepung sagu, garam. Aduk-aduk hingga rata. Bentuk bulat lonjong. 2. Didihkan 800 cc air di panci, masukkan bulatan adonan. Masak hingga mengapung, angkat, tiriskan 3. Rebus 500 cc air gula pasir, gula merah, daun pandan hingga larut. Angkat, saring 4. Rebus kembali dengan api kecil. Masukkan sisa ubi halus dan larutan tepung sagu. Aduk-aduk, masak hingga mendidih dan kental 5. Tambahkan biji salak, aduk sebentar. Masukkan kelapa muda, aduk-aduk, angkat 6. Hidangkan dengan saus santan Selamat Mencoba!

Telur Dadar ala Warteg

Bahan: 3 btr telur 1 1/2 sdm terigu 2 sdm air 1 btg daun bawang, iris halus garam Bumbu, tumbuk kasar: 5 bawang merah 2 bawang putih 2 cabe merah 1-2 cabe rawit (additional) 1/2 sdt garam Cara membuat: Campur terigu, air dan bumbu hingga rata. Tambahkan telur kedalamnya dan bawang daun kedalamnya. Kocok lepas hingga rata. Goreng hingga matang. Selamat mencoba!