Orange Mandarin Soda Selasih

Bila air soda masih ada sisa, tutup rapat dengan plastik wrap, agar sodanya tidak hilang. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 kaleng jeruk mandarin (162 gram) 50 ml sirup orange sguash 3 sendok makan sirup grenadine 1 sendok teh selasih, rendam 1 kaleng soda tawar dingin 300 gram es serut Cara Pengolahan : Campur jeruk mandarin, orange sguash, dan es serut. Blender sampai halus. Masukkan selasih dan sirup grenadine. Aduk rata. Sajikan bersama soda tawar dingin.

Smoothies Mangga Yoghurt

Smoothies mangga yoghurt memiliki teksturnya yang lembut dengan rasa yang segar. Bisa menjadi pelepas dahaga yang sangat disukai. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 250 gram daging mangga 100 gram yoghurt plain 150 ml air jeruk manis 200 gram es serut Cara Pengolahan : 1. Blender semua bahan sampai lembut. 2. Sajikan dingin.

Es Daluman

Namanya es daluman. Mpinuman segar berwarna merah ini berisikan cincau hijau, sagu mutiara, dan kelapa muda. Santan yang gurih turut memperkaya rasa dari sajian yang pas disajikan sebagai sajian penutup ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 500 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok 50 gram sagu mutiara merah, direbus 100 gram kelapa muda, dikeruk lebar 500 gram es serut Bahan Kuah Santan: 700 ml santan dari 1 butir kelapa 3 lembar daun pandan, disimpulkan 1/4 sendok teh garam Bahan Sirup Merah: 400 ml air kelapa 200 gram gula pasir 5 tetes pewarna merah cabai 1 lembar daun pandan Cara membuat: Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan. Sirup, rebus air kelapa, gula, pewarna merah cabai, dan daun pandan sampai kental. Angkat. Dinginkan Sajikan cincau hijau bersama sagu mutiara, kelapa muda, kuah santan, es serut, dan sirup.

Es Tambring

Minuman sederhana bernama es tambring ini pasti Anda sukai. Anda cukup membuat sirup gula dan menyiapkan es batu dan kelapa muda saja, sudah tersaji minuman segar ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 5 buah kelapa muda, dikerok lebar 750 ml air kelapa muda 500 gram es batu Bahan Sirup: 350 gram gula pasir 50 gram asam jawa 3 lembar daun pandan 600 ml air Cara membuat: Sirup, rebus gula pasir, asam jawa, daun pandan bersama air hingga mengental. Dinginkan. Campur kelapa muda, air kelapa, sirup, dan es batu.

Resep Cara Membuat Es Koktail Buah

Bahan es koktail buah spesial 1 1/2 liter Air (air masak) 200 gr Gula pasir 2 ruas jari Kayu manis 5 buah Cengkeh (opsional) 1/2 sdt Garam halus 5 sdm Air jeruk nipis 1 sdm Air kapur sirih 200 gr Melon, cetak bulat kecil 200 gr Semangka, cetak bulat 200 gr Pepaya, cetak bulat 550 ml Minuman bersoda manis tanpa warna (sprite) Es batu secukupnya Cara membuat es koktail buah segar spesial 1. Larutkan dalam air, gula pasir, kayu manis, cengkeh, garam dan air jeruk nipis, aduk sampai rata. 2. Rebus larutan air hingga mendidih. Kemudian angkat, saring, dan dinginkan. 3. Siapkan mangkuk, rendam potongan buah segar ke dalam larutan air kapur sirih. Lalu angkat, cuci bersih, dan dinginkan. 4. Siapkan mangkuk atau gelas, masukkan potongan buah segar tadi ke dalam mangkuk atau gelas lalu tuangi dengan rebusan air sirup gula, kemudian aduk rata. 5. Sesaat sebelum disajikan, tuangkan sprite (minuman bersoda) dan beberapa potong es batu. Hidangkan segera selagi dingin dan soda masih terasa.

Cupcake Karamel, Si Legit Manis

Bahan: 125 gram mentega, dipotong-potong 100 gram gula 1 sdt ekstrak vanila 2 butir telur 100 gram tepung 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt soda kue 35 gram bubuk kokoa 120 ml susu cair 50 gram choco chips 12 buah permen karamel, dipotong persegi Icing Karamel: 100 gram gula palmsuiker 60 gram mentega 2 sdm susu cair 100 gram gula icing, diayak Cara Membuat: 1. Panaskan oven di suhu 180oC. Siapkan loyang cupcake. 2. Di mangkok besar, kocok mentega, gula dan ekstrak vanila hingga berwarna pucat dan creamy. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. 3. Ayak tepung dan bubuk kokoa bersamaan di wadah lain. Masukkan ke dalam adonan secara bergantian dengan susu dan choco chips. Diawali dan diakhiri dengan tepung. 4. Masukkan adonan ke dalam cup hingga setinggi 2/3 cup. Panggang hingga matang. Biarkan dingin sebelum dihias. 5. Untuk icing karamel, gabungkan gula, mentega dan susu di panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga gula larut. Kemudian panaskan hingga mendidih. 6. Biarkan dingin, kemudian masukkan gula icing. Aduk rata. 7. Masukkan dalam pipping bag, hias bagian atas cupcake. Kemudian tambahkan potongan permen karamel di atasnya.

Kolak Pisang

Bahan Kolak Pisang : 300 gr pisang kepok 150 gr gula merah/aren 2 lbr daun pandan 150 ml santan kental 1/2 sdt garam 500 ml air Cara Membuat Kolak Pisang : Kupas pisang kepok kemudian iris serong sesuai selera. Iris-iris gula merah supaya cepat larut. Didihkan air, gula merah, daun pandan dan garam, kemudian masukkan pisang dan santan, didihkan kembali hingga matang sambil diaduk-aduk. Angkat dan sajikan, bisa hangat atau dingin dengan ditambah es batu.

Es Gempol

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Gempol: 150 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 1/4 sendok teh garam 150 ml air mendidih Bahan Kuah Santan: 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 200 gram gula pasir 2 lembar daun pandan, diikat 1/4 sendok teh garam 2 tetes pewarna merah cabai 500 gram es batu untuk penyajian Cara membuat: Aduk rata tepung beras dan garam. Tuang air mendidih. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Tekan bagian tengahnya. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung. Kuah santan, rebus santan, gula, daun pandan, garam, dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Dinginkan. Sajikan gempol bersama kuah santan dan es batu.

YOGHURT OATMEAL DAN BUAH Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 200 gram yogurt cream stroberi 3 sendok makan havermut instan, dipanggang sebentar 50 gram stroberi, dipotong-potong 1 buah pisang ambon, dipotong-potong Cara membuat: Campur yogurt dan havermut. Aduk rata. Sajikan bersama potongan stroberi dan pisang ambon. untuk 2 porsi

KENTANG PANGGANG AYAM

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 4 buah kentang ukuran sedang, kukus matang 100 gram kentang kukus, (dari kerukan kentang) 1 sendok makan bawang bombay, cincang halus 1 sendok teh seledri, cincang halus 1 sendok makan susu cair 50 gram ayam giling 20 gram keju cheddar parut 2 kuning telur 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 2 putih telur Cara Pengolahan : Potong sedikit bawahnya agar bisa berdiri. Keruk kentang. Sisihkan kerukannya. Campur kentang kukus, bawang bombay, seledri, dan susu cair. Aduk rata. Masukkan ayam giling, keju cheddar parut, kuning telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan. Kocok putih telur sampai mengembang. Tuang ke campuran kentang sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan dalam mangkuk kentang. Letakkan berdiri di loyang yang dioles margarin. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang dan kecokelatan. Untuk 4 porsi

Traffic Light Juice Khas London

Bahan: 30 ml Sirup gramenadine 30 ml Orange juice 40 gram Semangka, blender 200 gram Es batu Cara membuat: 1. Tuangkan sirup qramenadine pada lapisan yang pertama. 2. Tuangkan orange juice ditambah parutan es batu. 3. Masukkan semangka yang sudah diblender pada bagian atas. 4. Sajikan dan hias dengan potongan semangka merah.

Resep Minuman Sumatra Barat: Teh Talua

Bahan 1 kuning telur ayam kampung atau bebek 2-3 sdm gula pasir, atau sesuai selera Teh bubuk 1 iris jeruk nipis Cara Membuat 1. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang dan berwarna pucat. 2. Seduh teh dengan air mendidih. Buat teh yang cukup kental. 3. Tuang ke dalam kocokan telur dan gula yang sudah mengembang tadi. 4. Bubuhi perasan air jeruk nipis secukupnya untuk menawar bau anyir dari telur. 5. Teh telur siap dihidangkan pada pagi atau malam hari.